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Cette épice jaune est de plus en plus connue dans le monde entier. Cultivée depuis des millénaires, elle est surtout consommée en Asie et notamment dans la préparation du curry indien. Elle est également utilisée comme médicament et est considérée comme un super-aliment dont la consommation peut être bénéfique pour notre santé.

Il existe plus de 6 000 études montrant les vertus du curcuma pour la santé, et la liste de ses bienfaits peut être encore longue. Voici sept raisons d'inclure cet or jaune dans votre alimentation!

1. Anti-inflammatoire

Il existe une substance dans le curcuma qui constitue la base de la grande majorité de ses bienfaits pour la santé. Il s'agit de la curcumine et elle est notamment un anti-inflammatoire puissant. C'est une excellente arme contre toutes sortes d'inflammation, notamment l'arthrite et d'autres troubles inflammatoires chroniques ou ponctuels.

2. Réduire la glycémie et le taux de cholestérol

Le curcuma est également bon pour le coeur. Des études ont montré que le curcuma agit sur les taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Il va nettoyer les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de formation de caillots sanguins.

3. Réduit le risque de cancer

La curcumine est non seulement bénéfique pour le cerveau, mais elle réduit également le risque de différents types de cancer. La leucémie, le cancer du sein, le cancer du sein et de nombreux autres cancers peuvent être contrer par le curcuma. Les chercheurs ont notamment déclaré que pour vaincre une maladie aussi ancienne que le cancer, il pouvait être utile de se tourner aussi, en complément, vers des remèdes traditionnels.

4. Améliorer la digestion

Le curcuma peut, en raison de ses propriétés anti-inflammatoires, inhiber l'inflammation gastro-intestinale interne et réduire significativement les gaz et les ballonnements. Mais pour ceux qui ont un problème de vésicule biliaire, il est recommandé de ne pas utiliser de curcuma - cela peut conduire à une stimulation excessive.

5. Anti-microbien

Les infections comme l'acné peuvent être maitrisées et réduites en utilisant le curcuma. Mélangez l'épice avec un peu de miel et vous obtiendrez un masque simple qui assainira vos pores.

6. Renforcer la capacité cognitive

Notre cerveau est fondamental au quotidien. Notre capacité de comprendre, d'interpréter, de répéter de de nous souvenir ne sont que quelques unes de ses fonctions. Lorsque l'on est fatigué et stressé, ces fonctions peuvent se voir réduites. Le curcuma est un excellent remède dans ce cas ainsi qu'en cas de dépression.

Par ailleurs, les déficiences cognitives rendent difficile la compréhension de l'environnement, c'est le cas de la maladie d'Alzheimer. La consommation pourrait en effet permettre une nette diminution de formation de plaques bêta-amyloïde et de protéines tau, à l’origine des pertes cognitives associées à la maladie d’Alzheimer. À noter que la  curcumine pourrait également augmenter les niveaux cérébraux de BDNF selon les chercheurs, ce qui permettrait de soulager et de ralentir l'évolution de la maladie.

7. Riche en antioxydants

L'oxydation dans nos cellules est considérée comme l'une des principales causes de vieillissement. Les antioxydants neutralisent cette fameuse oxydation et sont considérés comme l'un des éléments les plus importants pour une santé durable et un peau plus jeune. Le curcuma est un puissant antioxydant et est reconnu comme étant très intéressant pour le ralentissement du vieillissement.

Très bien, mais comment l'intégrer à son alimentation sans avoir l'impression de manger uniquement du curcuma ? Le Dr. Josh Axe a expliqué qu’il était possible de mélanger 1 cuillère à soupe de curcuma à du houmous, sous forme d'infusion, de marinade de poulet avec du lait de coco, dans de la viande hachée, sur des salades...

Cependant, le curcuma lui-même ne contient qu'environ 3% de curcumine, et pour maximiser les effets, vous pouvez tout simplement vous tourner vers des suppléments alimentaires contenant une quantité plus concentrée de curcumine. Vous trouverez des capsules dans les magasins d'aliments naturels et n'hésitez pas à demander conseil pour trouver le bon dosage.

Quelle épice miraculeuse ! C'est un remède très simple et qui fait vraiment du bien au corps ! N'hésitez donc pas à le partager avec vos amis sur Facebook.